Jo on the floor :)

개인적인 샌드위치 선호도는 제니스 예전 포카치아 샌드위치 > 부첼라 치아바타 샌드위치 > 제니스 지금 치아바타 샌드위치 순. 아 진짜 제니스는 왜 샌드위치 빵을 바꾼걸까 -.ㅠ 치아바타 빵 자체는 부첼라 쪽이 훨씬 맛있다. 훨씬 훠얼씬 맛있다. 샌드위치가 빵맛 땜에 맛있는 수준. 제니스 예전 포카치아가 그랬는데. 지금은 포카치아를 안 굽는 것도 아니고 사이드로는 나오는데 왜 샌드위치 빵을 바꾼거야 엉엉.

제니스 샌드위치랑 부첼라 샌드위치를 비교하면, 제니스는 속재료를 주재료와 함께 맛이 강한 재료 - 말린 토마토, 짠 치즈, 올리브, 뭐 이런 거 - 를 샌드위치에 고르게 얹는다. 별도의 소스를 거의 사용하지 않는달까, 빵에 살짝 바르는 정도? 재료 각자의 맛이 강렬하고, 그 조화가 샌드위치 맛을 완성한다. 그에 비해 부첼라 샌드위치는 순한 맛의 재료들을 살짝 조리해서 재료 고유의 질감을 살리고, 전체적인 샌드위치 맛을 소스로 마무리한다. 내가 먹은 베지테리아노는 재료를 얹은 모양새 때문에 한 입 한 입 입에 들어오는 재료가 달라져서 맛이 달라졌다ㅋ 이렇게 두 집 샌드위치는 만드는 재료와 과정에 차이가 많고, 당연히 맛도 다르다. 뭐, 둘 다 맛있다 ㅎㅎ