Jo on the floor :)

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오븐에 구운 서양식 생선요리

특별한 방법은 없고 허브솔트랑 갈릭페퍼 듬뿍 뿌려서 오븐에 구운 생선.원래는 호일을 보트처럼 만들어서 완전히 감싸 구운 걸 하고 싶었는데호일이 너비가 충분하지 않아서 깔아 굽기로.냉동해뒀던 삼치. 구글에서 'oven-baked fish'로 검색해서 나오는 조리법을 대충 참고했는데싱싱한 허브를 많이 쓰길래 나도 구할 수 있는 허브(?)였던 참나물을 넣어 ...

돼지고기 야채 구이 혹은 볶음

요즘 일용할 양식.엄마가 주신 돼지고기를 제일 간단하게 먹는 방법은 오븐에 야채와 고기를 같이 넣고 오븐에 돌리는 것. 엄청 편하다. 제일 편하다. LG광파오븐 자동요리-닭다리-기능으로 호일 덮고 13분 벗기고 2분.목살, 애호박, 양파, 느타리버섯, 팽이버섯올리브오일, 갈릭오일, 갈릭페퍼, 허브솔트이건 웍에 볶음. 근데 기름 튀어서&...

자투리 라자냐

칠리 남은 거 냉동해놨는데 그걸 토마토 소스 대신 쓰고, 커티지 치즈나 리코타 치즈를 갑자기 구할 길이 없어서 크림스파게티 소스를 이용해서 급조한 자투리 라자냐. 근데 이런 야매도 비싸고 좋은 재료 때려 부은 거랑 별 차이 없이 맛있으면 어떡하란 말이냐아.준비.요 파이렉스 그라탕기 다른 요리에만 써봤고 라자냐는 처음 만들었는데 둘이 먹기 딱 좋았다.아,...

쉽고 맛있는 명란감자그라탕

친구가 먹고 신랑 맛보게 해주고 싶다고 요청해서 싸준 명예의 메뉴 ㅋ 감자 삶아서 기버터랑 같이 으깨고 스프레드는 명란젓이랑 명란마요 섞어서 준비.스프레드 깔고 모짜렐라 치즈 얹고아마 200도에 15분 구운 듯.냠이건 밥먹기 싫어서 했던 콘치즈. 이 맛이 아닌데.. 치즈 줄이고 마요네즈를 늘려야 하나.집에 누구 초대할 때 할만한 요리 ...

라자냐 두 번째 - 애호박

완성샷. 아 이쁘다... 가운데에 푹 꽂혀있는 케이크 서버 선물 받아서 너무 행복했다.서양요리는 대부분 계량이 중요한데 적당히 만들어도 맛있는 라자냐 소중하다. 원래 레시피는 주키니를 사용했지만 요즘 시장에는 애호박 뿐이라 그냥 애호박으로 도전.토마토 소스는 사진에 보이는 걸 적당히 섞어 넣고 돼지고기 간 거 300g왼쪽에 연두색 조셉조셉 캔따개 선물로...

라자냐와 밀피유 나베

+ 대성공 라자냐 1탄. 때는 11월 말.+ 친구들 일정 때문에 라자냐를 오전에 완성해놓고 저녁 6시쯤 오븐 200도에 20분(10분은 호일 덮어서, 10분은 호일 벗기고) 데워 먹었다. 방금 완성된 라자냐는 너무 뜨겁고 모양도 잘 무너지는데 이번 라자냐는 모양도 세로로 썰었을 때 잘 유지됐고 너무 뜨겁지 않아 먹기도 편했다. + 대형 원형 라...
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